हरी मटर के पैनकेक (green peas pancake)

क्या आप हरी मटर से ऐसा कुछ नया व्यंजन बनाना चाहती है, जो बनाने में आसान हो, स्वादिष्ट हो और सेहतमंद भी हो...तो यह व्यंजन स्पेशल आप ही के लिए है!

हरी मटर के पैनकेक (green peas pancake)
क्या आप हरी मटर से ऐसा कुछ नया व्यंजन बनाना चाहती है, जो बनाने में आसान हो, स्वादिष्ट हो और सेहतमंद भी हो...तो यह व्यंजन स्पेशल आप ही के लिए है! हरे मटर गुणों की खान है। हरी मटर में ‘विटामिन के’ भरपूर मात्रा में होता है जिससे हड्डियाँ मज़बूत होती है। हरी मटर के सेवन से कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता, एवं दिल की बिमारीयां कम होती है। तो आइए, बनाते है हरी मटर के पैनकेक या हरी मटर का चिला।

सामग्री-
• उबली हुई हरी मटर- 1 कप
• चावल का आटा- 1/2 कप
• बेसन- 1/2 कप
• हल्दी- 1/4 टी स्पून
• इनो पावडर- 1/4 टी स्पून
• नमक- स्वादानुसार
• तेल- 2-3 टी स्पून
• हरी मिर्च- 3-4 नग
• गाजर (कद्दुकस कि हुई)– 1 कप
• पनीर (कद्दुकस किया हुआ)- 1 कप

विधि-
• उबली हुई हरी मटर और हरी मिर्च को मिक्सर में पीस लीजिए।

• एक बाउल में पीसी हुई मटर डाल कर उसमें चावल का आटा और बेसन मिलाइए।

• इस मिश्रण में हल्दी और स्वादानुसार नमक मिलाइए।

• गैस पर तवा गरम होने हेतु रखिए।

• मिश्रण में इनो पावडर मिलाइए। ध्यान रखिए, इनो पावडर डाल कर मिश्रण को ज्यादा नहीं फेंटना है।

• तवे पर थोड़ा सा तेल डाल कर पानी के छींटे डालिए। अब एक कटोरी या चम्मच में थोड़ा सा मिश्रण लेकर वो तवे पर फैलाइए। इस पैनकेक पर थोड़ा सा कद्दुकस किया हुआ पनीर एवं गाजर डालिए।

• गाजर एवं पनीर को कौचे की सहायता से थोड़ा सा दबा दीजिए ताकि पैनकेक को वो अच्छे से चिपक जाएं।

• उपर से थोड़ा सा तेल बुरका दीजिए।

• पैनकेक को पलटकर भी सेक लीजिए।

• लीजिए तैयार हो गए स्वादिष्ट, स्वास्थ से भरपुर हरी मटर के पैनकेक।

• हरी चटनी या अपनी मनपसंद चटनी के साथ खुद भी खाइए और सभी को खिला कर वाही-वाही पाइए। 

• यदि आपके पास समय हैं तो मिश्रण को थोड़ी देर भिजने दीजिए।  इससे पैनकेक और अच्छे बनते हैं।

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COMMENTS

BLOGGER: 11
  1. धन्यवाद ज्योंति जी इस लाजबाब पैनकेक की रेसिपी शेयर करने के लिए ।

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  2. इस टिप्पणी को एक ब्लॉग व्यवस्थापक द्वारा हटा दिया गया है.

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  3. पौष्टिक पैनकेक।
    वाह!

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  4. Will share with my closed ones, seems delicious.

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  5. ज्योति जी, हरी मटर की इस रेसिपी के ऊपर बड़ा ही अच्छा article लिखा है आपने। Dhanyawad!! :)

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  6. वाह, बहुत ही स्‍वादिष्‍ट पैनकेक मालूम पड़ता है। मुझे हरी मटर से बने हुए पकवान बहुत पसंद हैं। आपकी बताई हुई रेसीपी जरूर ट्राई करूंगा।

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  7. very nice recipe....hari matar vastav me swadist hoti hain....pancake ke liye dhanyavad!

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  8. धन्यवाद ज्योति जी, हरी मटर की रेसिपी अच्छी लगी। मैं आज हीं इसे try करुँगी।

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नाम

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की फ़िजूलखर्ची का बिल,1,शादी की सालगिरह,1,शादी के सालगिरह की शुभकामनाएं,1,शादी-ब्याह,4,शायरी,9,शावर,1,शाहिद कपूर,1,शिक्षक दिन,2,शिक्षक दिवस पर शायरी,1,शिक्षा,7,शिमला मिर्च,1,शिव,1,शिवपुरी,1,शिवलिंग,2,शिवलिंग परिक्रमा,1,शुद्ध शहद की पहचान,1,शुभ कार्य,1,शुभ मुहूर्त,2,शुभ-अशुभ,4,शुभकामना संदेश,1,शोक संदेश,1,श्रद्धांजलि मैसेज,1,श्रद्धांजलि शायरी,1,श्राद्ध,4,श्राद्ध का खाना,1,श्रीकृष्ण,3,श्रीराम,1,श्रीराम की बहन,1,श्रीराम जन्मभूमि,1,श्रेष्ठता,1,संत निकोलस,1,संतोष की मुस्कान,1,संसद,1,संस्कार,1,संस्कृति,1,संस्मरण,10,सकारात्मक पहल,3,सच बोलने की प्रेरणा,1,सजा मुझे क्यों,1,सतबीर ढिल्लो,1,सपना,2,सफलता,1,सफेद कीड़े,1,सफेद बाल,1,सब्जियों का अचार,1,सब्जियों की कांजी,1,सब्जी,27,समय,2,समाजसेवा,2,समाजिक,1,समाधान,1,समावत चावल,3,समोसा,1,सर के बाल,2,सरोगेट मदर,1,सलाद,2,ससुराल,4,सस्ते कपड़े,1,सहजन,1,सहजन/मुनगा की कढ़ी,1,सहशिक्षा,1,सांता क्लॉज,2,सांप,2,सांभर वडी,1,सांवला या काला रंग,1,साउथ इंडियन डिश,3,साक्षात्कार,5,सागर में ज्वार,1,साड़ी,1,सात फेरे,1,सात वचन,1,सातवीं सालगिरह,1,साफ-सफाई,1,साबुदाना,3,साबुदाना के अप्पे,1,साबुदाना पापड़,2,साबुदाने लड्डू,1,साबुन,1,साबूदाना,4,साबूदाना कटलेट,1,साबूदाना खिचड़ी,1,साबूदाना वड़ा,1,सामाजिक,119,सामाजिक कार्यकर्ता,1,सालगिरह,9,सावन,2,सास,4,साहित्य,153,सिंगल पैरेंट,1,सिंदूर,1,सिध्दार्थ शुक्ला,1,सिरका,1,सिलेंडर,1,सीएए,1,सीकर,1,सीख-सुहानी,2,सीनियर सिटीजन,1,सीनियर सिटीजन ग्रुप,1,सीनू कुमारी,1,सुंदरता,1,सुई,1,सुखी,1,सुजी,1,सुप्रभात संदेश,1,सूखी मूंग की दाल का हलवा,1,सूजी,5,सूजी की मठरी,1,सूजी के दही बड़े,1,सूजी के पापड़,1,सूजी के लड्डू,2,सूप,1,सेंधा नमक,1,सेनेटरी नेपकिन,2,सेनेटरी पैड,1,सेब,2,सेब के छिलके,1,सेलिब्रिटी,1,सेलिब्रेटी,1,सेव मेरिट सेव नेशन,1,सेवई उपमा,1,सेहत,11,सैंडविच,1,सैंडविच चटनी,1,सैनिक को पत्र,1,सैनिको को पाती,1,सोच,1,सोनम वांंगचुक,1,सोलर हीटेड मिलिट्री टेंट,1,सोलो यूट्यूबर,1,सोलोगैमी,1,सोशल मीडिया,2,सौंदर्या,1,सौंफ,1,सौंफ का शरबत,1,सौंफ प्रीमिक्स,1,सौतेली माता,1,सौभाग्यशाली,1,स्कूल,3,स्कूल यूनिफॉर्म,1,स्टफ्ड आम पापड़,1,स्टफ्ड मैंगो रोल,1,स्टार्टर,2,स्टिकर्स,1,स्टिकर्स कैसे हटाये,1,स्टैच्यु ऑफ 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आपकी सहेली ज्योति देहलीवाल: हरी मटर के पैनकेक (green peas pancake)
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क्या आप हरी मटर से ऐसा कुछ नया व्यंजन बनाना चाहती है, जो बनाने में आसान हो, स्वादिष्ट हो और सेहतमंद भी हो...तो यह व्यंजन स्पेशल आप ही के लिए है!
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आपकी सहेली ज्योति देहलीवाल
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